Se uma de suas metas para 2018 é investir em um forte mercado, ganhar mais dinheiro ou até mesmo mudar de ramo de atuação, saiba que será o momento ideal! Um dos mercados que mais vêm ganhando força nos últimos tempos é o chamado “negócio saudável”.

Segundo dados do Instituto Euromonitor, a alimentação saudável tem potencial de mais de R$40 bilhões no Brasil, pois cada dia mais as pessoas tomam consciência da importância de alimentar-se bem para a saúde. Tornaram os pratos mais bonitos, coloridos e cheios de sabor.

Expectativas de mercado

No Brasil, estima-se que o mercado de alimentação saudável cresça, anualmente, cerca de 4,4% até 2021. Isso é muita coisa!

As pessoas finalmente entenderam a necessidade de comer direito e bem. Muitas vezes, com a rotina corrida, optam por almoçar ou jantar fora, e têm dificuldade em encontrar lugares adequados para isso – e aí está a oportunidade.

Outra tendência de mercado para 2018 é atender aos clientes com restrições alimentares, como alergia a glúten, lactose e vegetarianos. É um mercado vasto e pouco explorado, perfeito para quem deseja investir.

Há dois milhões de pessoas no Brasil afetadas pela doença celíaca, e buscam alimentação sem glúten. A estimativa de brasileiros com intolerância a lactose atinge 40% da população. Isso sem contar os vegetarianos, que já são mais de 15,2 milhões.

O mundo das franquias

Restaurantes e lojas de produtos orgânicos e naturais são tendências e uma grande oportunidade do mercado de franquias de alimentação saudável.

O ponto mais positivo da franquia, é ter um negócio seu, estruturado, público cativo e com uma enorme retorno sob o investimento, quase garantindo o sucesso!

Cuidados para abrir seu negócio

Lugares que produzem alimentos sem glúten, em uma cozinha que manipular itens que levam farinha de trigo, por exemplo, devem buscar informações sobre as medidas necessárias para tomar e não misturar tudo.

O ideal é que busque franquias de negócios já existentes e consolidados, para maior estabilidade e confiança. A tendência está aí e deve ser aproveitada o mais rápido possível!