Quem nunca chegou na prateleira do supermercado ou do empório de produtos saudáveis e se deparou com uma imensidão de opções de alimentos diet e light e não soube qual escolher?

Mesmo vivendo uma “era saudável” com acesso a muitas informações todos os dias, com muitas novidades cientificas e empíricas, mesmo com uma enxurrada de conteúdo, ainda restam alguns temas que geram dúvidas, com relação a diversificações e categorização de produtos alimentícios saudáveis.

A seguir, vamos abordar, conforme especificações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), qual a diferença entre diet e light, para que você não erre mais na hora das suas compras.

Alimentos diet

Alimentos indicados como diet são isentos de açúcares e/ou proteína e/ou gorduras. Mas, o que não quer dizer, necessariamente, que possuem valor calórico reduzido. São indicados para pessoas com diabetes ou algum tipo de necessidade alimentar específica.

Por serem voltados para indivíduos com necessidades alimentares específicas, os produtos diets são considerados pelo Ministério da Saúde como “alimentos para fins especiais”.

Alimentos light

Possui redução de calorias, gorduras, sódio, açúcares ou outro nutriente em relação ao produto original. A indicação é para quem deseja reduzir o teor de açúcares, gorduras ou sal na alimentação.

Nem todo alimento light é próprio para perda de peso, afinal a redução calórica em certos alimentos é insignificante. Tudo vai depender dos nutrientes acrescidos para que o produto mantenha o sabor e consistência.

Lembrando que é preciso ter cuidado e muita atenção ao se ler os rótulos dos alimentos que serão consumidos, para que não haja confusão e as escolhas sejam feitas de maneira correta e saudável, principalmente para quem tem algum tipo de restrição alimentar, como o diabético e o hipertenso. É muito importante o acompanhamento de um profissional nutricionista, para sanar dúvidas e definir qual é a melhor opção, de acordo com as necessidades de cada indivíduo.

Pollyane Reis

Nutricionista

CRN: 6951